Le restaurant l’Ermitage, qui a été repris il y a quelques années par Laurent Gambart et son épouse, s’est forgé une belle réputation. Dans cette ancienne bergerie, classée monument historique, on peut déguster une cuisine raffinée et traditionnelle concoctée avec des produits locaux et auréolée d’un Bib gourmand depuis 2023. Aujourd’hui, on vient de Lyon, de Clermont-Ferrand et d’Ardèche pour découvrir les recettes du chef et profiter d’une vue unique sur la ville. Lire plus
Installée en plein cœur du Velay, la Ciergerie Notre Dame de France fabrique et fournit depuis 1736 les plus grandes Cathédrales et Paroisses françaises en cierges liturgiques traditionnels. Elle est également spécialisée dans la production de bougies sous formes de braseros d’extérieurs afin de réchauffer les vignes en hiver. Elle dispose aussi d’un atelier lui permettant de produire en interne des bougies de neuvaine qui se consument en neuf jours. Elle est d’ailleurs la seule des trois ciergeries françaises à réaliser ce type de bougies en France. Lire plus
Un nouveau restaurant dédié aux amoureux de spécialités italiennes a ouvert ses portes au Puy-en-Velay, il s’agit du Novavia. Il remplace le Gabélia au 9 rue Saint-Gilles. Il est tenu par Johana Ampilhac, dont le visage est familier des gourmands qui fréquentent les halles ponotes et son compagnon, Kevin Marconnes. Le couple a décidé de proposer des plats inspirés de ses séjours à Milan, Turin, ou bien encore Florence. Lire plus
Alors lassez vos chaussures, préparez vos sac à dos et c’est parti pour la grande aventure ! Lire plus
Créé en 2011, l’espace du « Camino » au Puy-en-Velay fait référence au chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ses missions sont multiples : une scénographie sur le chemin, un accueil pèlerins en partenariat avec l’association jacquaire locale et un café-jardin accessible à tous. La devise du Camino est « Visitez le “Camino” et ressortez en pèlerins ! ». Lire plus
La maison des Pauls est une magnifique maison familiale que Corine et Philippe Davenas ont entièrement rénové à Chamalières-sur-Loire proche du GR765 Chemin de Saint-Jacques. C’est un lieu de villégiature parfait pour les vacanciers qui séjournent dans le Velay. L’établissement dispose de 4 chambres et d’un dortoir, dans un décor chaleureux et moderne. Coté extérieur, il offre aux hôtes qui y séjournent, la possibilité de profiter d’une belle piscine et de coins de repos ombragés au cœur d’un parc arboré et entièrement clos.
Après plus d’un an de travaux, l’Hôtel Restaurant Le Régina au Puy-en-Velay a ré-ouvert ses portes le samedi 21 décembre 2024. Construit en 1918, cette institution de la cité ponote a été racheté par Marc Pigeon et sa fille Carole Laponche. L’idée était de redonner de l’éclat et une nouvelle dimension à cet établissement.
La première partie de ces travaux concerne le rez-de-chaussée et le premier étage, soit la salle de restaurant et 15 chambres. La seconde partie suivra en mail prochain avec 25 chambres supplémentaires et une salle fitness. L’hôtel passera donc d’une capacité de 21 chambres à 42. Lire plus
À Chaspinhac, Virginie Malfrait propose aux randonneurs qui se rendent à Brouss’ânes de louer un âne pour quelques heures ou plusieurs jours. C’est un compagnon attachant et docile pour celles et ceux qui ont décidé de faire une balade ou de s’élancer sur le chemin de Saint-Jacques ou du Stevenson. Lire plus
Mezia propose des glaces faites maison, sans arômes ajoutés, et sans colorant aux Halles du Puy-en-Velay, dans la montée de la Cathédrale, au 24 rue des Tables, et depuis peu à Polignac. A l’origine de cette entreprise qui a été créée en juin 2022, et qui fait un clin d’oeil au Mézenc, 5 copains, originaires de Haute-Loire, d’Ardèche et d’Isère, parmi lesquels Rémi Montagne, champion du monde de glace, maître pâtissier et chocolatier. Lire plus
Depuis 2015, les Évêques de l’Église de France, soutenus par l’Archidiocèse de Santiago, ont confié à Webcompostella l’organisation de l’Accueil des pèlerins francophones à Saint-Jacques-de-Compostelle. Ouvert à tous, du 15 mai au 31 octobre, il est assuré par une équipe de 4 bénévoles (3 laïcs et un prêtre) qui se relaient tous les 15 jours. Lire plus
Beaux… parmi les plus beaux ! Le chemin de Saint-Jacques ne serait pas l’emblématique parcours que l’on connaît sans ses villages aux mille merveilles. Sur la route, 4 Plus beaux villages de France attendent de se dévoiler aux marcheurs.
Saint Côme d’Olt ou l’église au clocher tordu
Imaginez la vallée du Lot qui fait la fierté du beau département de l’Aveyron. Et là, niché au cœur de la nature, une petite pépite aux allures médiévales : bienvenue à Saint-Côme d’Olt !
Ce petit village de France a une allure exceptionnelle. Il ravit les yeux des marcheurs qui ont vaillamment franchi les plateaux de l’Aubrac. Son église Saint-Côme-et-Saint-Damien est notamment inscrite aux Monuments historiques depuis 1927. Sa particularité réside dans son clocher véritablement unique. Tordu, tors, spiralé, vrillé… Les qualificatifs sont nombreux pour décrire la forme exceptionnelle du clocher de cet édifice du XVIe siècle.
Estaing, le pont vers Saint-Jacques
Non loin de Saint-Côme d’Olt, les coteaux naturels et verdoyants d’Estaing pointent déjà à l’horizon. Plaisirs des yeux et patrimoine architectural au programme, avec son château trônant au milieu du village.
D’ailleurs la visite du château d’Estaing est incontournable pour se plonger dans l’histoire de la célèbre famille d’Estaing. Classé au titre des Monuments historiques en 1945 et datant du XVe siècle, son ancien donjon carré dont le sommet est cantonné de cinq tourelles domine majestueusement la rivière.
Conques, trésor médiéval du chemin
Étape majeure sur le chemin de Saint-Jacques, Conques est un village aux allures de trésor médiéval en Aveyron. Elle accueille plus de 500,000 visiteurs par an ! Et elle recèle de trésors de l’art roman et les reliques de sainte Foy, amenées d’Agen en 866, faisaient déjà d’elle au IXe siècle un lieu de pèlerinage.
Polignac, aux portes du Puy-en-Velay
Le patrimoine de la capitale du Velay est bien sûr associé au pèlerinage avec son ensemble Cathédrale et Hôtel-Dieu classé au Patrimoine mondial par l’Unesco au titre des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Mais à quelques encablures se dévoile un “nouveau” Plus beau village de France. Il s’agit de Polignac, labellisé en 2022 !
Le village est réputé pour son imposante forteresse qui se dresse sur un socle basaltique qui semble lui servir de piédestal. En arrivant dans le village, l’impression de puissance saisit le visiteur : entouré de pentes escarpées, le rocher volcanique permet de dominer tout le pays, guetter au loin et se mettre à l’abri des assauts.
De plus, la plateforme sur laquelle s’est installée la forteresse impressionne par son étendue de près de 3 hectares. Elle offre un panorama sur le bassin du Puy-en-Velay qui s’étend au loin vers les monts du Velay, mais aussi les massifs du Meygal et du Mézenc.
Après avoir ouvert Alternatif Shop au Pertuis en 2019, Damien Bachelard a ouvert un autre magasin au Puy-en-Velay. Le skate, le streetwear et le lifestyle sont à l’honneur. De quoi ravir les adeptes de skate mais aussi les randonneurs qui veulent s’équiper pour le Chemin de Saint-Jacques. Lire plus
Vous cherchez des informations ou des conseils sur le chemin de Saint-Jacques ? L’association des “Amis de Saint-Jacques du Velay” vous accueille au “Camino” du Puy-en-Velay afin de vous renseigner avant votre départ vers Compostelle.
Cédric Chassagne a créé les Z’apis de l’Arzon en 2022 à Chomelix, proche du GR765 Chemin de Saint-Jacques (voie de Cluny/Lyon). Avec le miel de ses ruches il fabrique du pain d’épices, des sablés, des cookies, du caramiel au beurre salé, ou bien encore de la pâte à tartiner. Lire plus
Guillaume Chonion, accompagnateur en montagne, organise des randonnées en toutes saisons au cœur des plus beaux espaces naturels de la Haute-Loire. Il propose des randonnées personnalisées, des circuits adaptés à tous, à la journée ou à la demi-journée. Durant ces balades il parle de la faune, de la flore, ou de la géologie des sites traversés. L’occasion de découvrir, ou de redécouvrir le territoire, entre amis, en famille ou en couple, ou même entre collègues. Lire plus
À l’initiative de Thierry Semenenko, un salon de thé/tarterie très cozy a vu le jour au 11 rue Chènebouterie au Puy-en-Velay. Dans une déco inspirée de la savane africaine il offre une ambiance cocooning à ceux qui franchissent la porte. Ils peuvent y consommer différents thés, mais également du café, du chocolat chaud et des tartes sucrées et salées. Lire plus
Entre ciel et montagne, Frédéric Terrade accueille depuis 2008 ses hôtes dans un gîte de charme. Ce dernier a la particularité d’offrir une vue imprenable sur les monts du Velay. Une activité qu’il mène de front avec son métier de conseiller sportif de basket. À proximité du chemin de Saint-Jacques GR765, l’établissement permet de prendre du bon temps et de s’y ressourcer. Il propose 4 chambres, un petit appartement, et une table d’hôtes. Lire plus
Nicolas Guiton, alias « Le Dentelier » est un artiste, auteur et dessinateur qui a décidé de poser ses valises dans le Velay. Il créé ses propres œuvres en dentelle sur du papier, mais également sur verre. C’est pendant le confinement, et en publiant ses œuvres sur les réseaux sociaux, qu’il a commencé à faire parler de lui. Il a répondu à l’invitation du centre de formation de la dentelle au Puy-en-Velay, et depuis, il a décidé d’exposer ses premières œuvres à l’Hôtel du Département. Lire plus
