Cédric Chassagne a créé les Z’apis de l’Arzon en 2022 à Chomelix, proche du GR765 Chemin de Saint-Jacques (voie de Cluny/Lyon). Avec le miel de ses ruches il fabrique du pain d’épices, des sablés, des cookies, du caramiel au beurre salé, ou bien encore de la pâte à tartiner. Lire plus
Catherine et Philippe viennent de reprendre le gite « Un Escargot dans sa Coquille » sur la 1ère étape du chemin de Saint-Jacques, à Saint Privat d’Allier. Ils proposent sur place un gîte d’étape, une chambre d’hôtes, où l’on peut se restaurer, et un espace dédié au massage et à la relaxation. En reconversion professionnelle depuis 5 ans, ils tenaient auparavant une maison d’hôtes dans le Haut Bugey. Ils ont eu un coup de coeur pour notre territoire il y a quelques mois de cela. Lire plus
Guillaume Chonion, accompagnateur en montagne, organise des randonnées en toutes saisons au cœur des plus beaux espaces naturels de la Haute-Loire. Il propose des randonnées personnalisées, des circuits adaptés à tous, à la journée ou à la demi-journée. Durant ces balades il parle de la faune, de la flore, ou de la géologie des sites traversés. L’occasion de découvrir, ou de redécouvrir le territoire, entre amis, en famille ou en couple, ou même entre collègues. Lire plus
À l’initiative de Thierry Semenenko, un salon de thé/tarterie très cozy a vu le jour au 11 rue Chènebouterie au Puy-en-Velay. Dans une déco inspirée de la savane africaine il offre une ambiance cocooning à ceux qui franchissent la porte. Ils peuvent y consommer différents thés, mais également du café, du chocolat chaud et des tartes sucrées et salées. Lire plus
Dans sa boutique « Gévau’Verre » à Saugues, sur la Via Podiensis, Loïc Bouedec vend ses créations en tant que souffleur de verre. L’artisan qui a grandi en Seine-et-Marne est tombé amoureux de la région. Il a donc décidé de s’y installer en 2018 pour vivre sa passion en plein cœur du Gévaudan. Lire plus
Entre ciel et montagne, Frédéric Terrade accueille depuis 2008 ses hôtes dans un gîte de charme. Ce dernier a la particularité d’offrir une vue imprenable sur les monts du Velay. Une activité qu’il mène de front avec son métier de conseiller sportif de basket. À proximité du chemin de Saint-Jacques GR765, l’établissement permet de prendre du bon temps et de s’y ressourcer. Il propose 4 chambres, un petit appartement, et une table d’hôtes. Lire plus
En plein cœur du Velay, Amélie Fayolle exerce son métier de tapissière avec passion. Dans son atelier installé à la Manufacture de Saint-Germain-Laprade, elle redonne une seconde vie à des fauteuils ou des canapés de famille. Elle confectionne des rideaux sur mesure, et elle créé également du mobilier design sur mesure. Lire plus
Nicolas Guiton, alias « Le Dentelier » est un artiste, auteur et dessinateur qui a décidé de poser ses valises dans le Velay. Il créé ses propres œuvres en dentelle sur du papier, mais également sur verre. C’est pendant le confinement, et en publiant ses œuvres sur les réseaux sociaux, qu’il a commencé à faire parler de lui. Il a répondu à l’invitation du centre de formation de la dentelle au Puy-en-Velay, et depuis, il a décidé d’exposer ses premières œuvres à l’Hôtel du Département. Lire plus
Émilie Rousset et Jérémie Ségala ont ouvert il y a trois ans la chocolaterie “Au Carré Croquant” au 36 de la rue Saint-Jacques au Puy-en-Velay. Ils ne manquent pas d’imagination. Ils ont eu l’idée de faire partager, au fil des mois, leur passion du chocolat à travers des recettes plus gourmandes les unes que les autres.
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La savonnerie « La Rose trémière », située à Polignac sur le GR765 Saint-Jacques (voie de Cluny/Lyon) a réussi à se faire un nom. Depuis sa création en 2015, Amélie Borie fabrique et vend différentes formules de savons naturels. Elle a élargi la gamme de produits qu’elle commercialise, ainsi que sa clientèle. Elle a réussi à relever le défi qu’elle s’était lancée en plein cœur du Velay. Lire plus
Après de nombreuses années passées dans une grande entreprise Française, Cyrille Ranc a décidé de changer de vie 2019. Il a ouvert son atelier d’artisan ébéniste en octobre 2022 à Saint-Christophe-Dolaison, tout proche du GR65 Via Podiensis. Sur place, il créé des luminaires, des objets de décoration et il redonne vie à du mobilier. Pour cela, il utilise du bois et de l’acier qu’il récupère dans une démarche éco-responsable. Lire plus
Une jeune entreprise de production et distribution de liqueurs et de sirops vient de voir le jour à Saint-Germain-Laprade, sur la voie de Genève du Saint-Jaqcues. La Sabinette a été créée par Sabrina Descombes. Depuis février 2023, elle fabrique ses boissons à partir de bourgeons de sapin, de lavande et de verveine. Elle a décidé de privilégier la qualité de ses boissons et travaille avec des acteurs locaux, afin de privilégier les circuits courts. Lire plus
Yannick Martin est apiculteur récoltant sur la commune de Bains, à quelques mètres de la Via Podiensis, voie du Puy-en-Velay vers St-Jacques. Il propose différents miels issus de ses 300 ruches, mais aussi du pollen et des produits de soins à base de propolis. Lire plus
Dans son atelier situé à Tence, Maëva Abrial imagine et dessine des chaussures qu’elle fabrique entièrement à la main. C’est après plusieurs années passées dans différents univers de la chaussure, elle a décidé de créer sa propre marque. Chaque modèle de sa collection est réalisé sur commande et est personnalisable. Lire plus
Entre Montfaucon et Tence, sur le chemin de Saint-Jacques GR65 voie de Genève, faites une pause dans un hébergement insolite ! C’est ce que propose la Roche aux fées à Lapte, sur les hauteurs du Velay. À 850 mètres d’altitude, Cathy Masset qui est photographe de métier, met à la disposition plusieurs logements insolites : Kota finlandais, chalet ou encore dôme étoile. Ils peuvent, qui plus est, profiter d’un bain norvégien au cœur de la forêt. Un véritable havre de paix à quelques kilomètres du Puy-en-Velay. Lire plus
Près de Retournac (GR765 Cluny/Lyon – Le Puy-en-Velay) et depuis 2012, André Bissardon s’est spécialisé dans la culture biologique de plants aromatiques et de légumes. On trouve sur son exploitation près de 70 espèces de plantes vivaces et annuelles bio et quelques fleurs de jardin… Sa production est appréciée des jardiniers en herbe, mais aussi des chefs de renom, comme par exemple, Régis et Jacques Marcon, chefs 3 étoiles Michelin. Lire plus
Laura Mathieu et Ludovic Juignié qui tenaient auparavant l’Auberge « La Borie » à Saint-Julien du Pinet, ont décidé de s’installer au Puy-en-Velay. Ils proposent une cuisine gourmande et bistronomique. Ils travaillent des produits locaux que l’on retrouve dans des recettes traditionnelles, mais avec une touche de modernité. Lire plus
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